在家想做乳酪蛋糕，可是家附近超市都買不到吉利丁（哭）
爬文發現有人分享不需要吉利丁的作法，
而且食材都可以在連鎖超市買到，決定來試看看！
（以下為不專業分享）
基本食材：
作法：
餅乾底：加熱融化的奶油+輾碎的消化餅乾
1.將奶油和消化餅乾攪勻
2.均勻鋪在慕斯圈底部（幕斯圈底部要鋪個錫箔紙唷），稍微壓實
3.冷藏凝固30分鐘
蛋糕體：退成室溫切小塊的奶油乳酪+微波融化的棉花糖+鮮奶油
1.以隔水加熱的方式將奶油乳酪、棉花糖、鮮奶油攪成慕絲狀
2.倒入已完成餅乾底的慕斯圈，用刮刀刮平表面
3.放入冰箱冷藏至少3小時
配料：捏碎的巧克力酥片（撒在蛋糕上）
帶酸味的水果、帶苦味的抹茶也都很適合。
從冰箱拿出蛋糕時，用熱毛巾熱敷慕斯圈20秒，就可以美麗脫模了。
以上就是超簡單超市版生乳酪蛋糕，分量約是一塊圓形4吋蛋糕。
本來擔心加入棉花糖會不搭，其實一點也不會，反而有另外一種甜味。
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